Pontianak Creative
and Culinary Festival
KalbarOnline,
Pontianak – Sebagai bagian dari subsektor ekonomi kreatif (ekraf), usaha
kuliner menjadi satu diantara penyumbang Produk Domestik Bruto (PDB). Kota
Pontianak dengan berbagai ragam kulinernya memiliki potensi yang besar untuk
berkembangnya ekraf.
"Kita harus bisa jeli memanfaatkan peluang sektor
ekraf, apalagi Pontianak memiliki kelebihan di sektor tersebut seperti kuliner,
fashion, kriya serta sektor ekraf lainnya," ujar Wakil Wali Kota
Pontianak, Bahasan usai meresmikan pembukaan Pontianak Creative and Culinary
Festival di Parkiran A Yani Mega Mall Pontianak, Rabu (16/10/2019) malam.
Menurutnya, Festival Kuliner yang digelar ini juga sebagai
wadah dalam mengembangkan usaha kuliner yang ada di Kota Pontianak. Tujuannya
untuk mendorong penciptaan dan pengembangan ekraf serta ajang memperkenalkan
karya-karya kreatif dan kuliner kepada masyarakat.
"Saya berharap para peserta Pontianak Creative and
Culinary Festival terus berkreasi dan menciptakan inovasi, memperbaiki
kekurangan untuk peningkatan kualitas," harapnya.
Bahasan juga mengajak para generasi muda Kota Pontianak
untuk mampu menguasai informasi sebab sumber ekraf dan perkembangannya adalah
informasi dan ide yang diolah dan melahirkan kreativitas, baik dari sisi produk
maupun konsepnya.
"Terobosan dan ide kreatif dapat meningkatkan daya
saing sehingga dapat menjadi tuan rumah di negeri sendiri, bahkan tidak menutup
kemungkinan untuk bersaing di luar negeri," pungkasnya. (jim)
