KALBARONLINE.com – Tren kuliner Jepang terus berkembang di Pontianak. Menjawab antusiasme masyarakat, khususnya generasi muda, Aston Pontianak Hotel & Convention Center menghadirkan promo kuliner bertajuk "60 Seconds to Tokyo" yang menyuguhkan aneka jajanan kaki lima khas Jepang dalam suasana layaknya street food di Negeri Sakura.

Program yang merupakan bagian dari Archipelago Global Flavour Series itu resmi diluncurkan di Garden Lounge Area Aston Pontianak, Sabtu (11/7/2026). Peluncuran tersebut juga menggandeng Komunitas Cosplay Pontianak serta komunitas pecinta anime untuk menghadirkan nuansa Jepang yang lebih autentik.

Executive Chef Aston Pontianak, Hedwig Stefanus, mengatakan konsep ini merupakan kelanjutan dari tema sebelumnya, "60 Seconds to Seoul". Kali ini, Aston memilih mengangkat konsep Japanese Street Food yang tengah digemari, terutama di kalangan Gen Z.

"Kalau sebelumnya kita membawa cita rasa Korea, sekarang kita ke Tokyo. Kita melihat tren kuliner Jepang sedang digemari, terutama oleh Gen Z, jadi konsep street food ini kami pilih agar lebih dekat dengan pasar anak muda," ujarnya.

Berbeda dengan restoran Jepang yang identik dengan sushi atau menu premium, Aston Pontianak justru menghadirkan jajanan kaki lima yang lebih akrab di lidah masyarakat.

Menurut Hedwig, konsep tersebut dihadirkan agar masyarakat bisa merasakan pengalaman menikmati street food khas Jepang tanpa harus bepergian ke luar negeri.

"Kita ingin masyarakat merasakan suasana dan cita rasa street food Jepang tanpa harus ke Jepang. Di Aston Pontianak pun mereka bisa mendapat pengalaman itu," katanya.

Selama enam bulan ke depan, pengunjung dapat menikmati 10 pilihan menu Japanese Street Food, empat varian minuman, serta dua pilihan dessert dengan harga mulai Rp48 ribu per porsi, belum termasuk pajak dan biaya layanan.

Salah satu menu unggulan yang direkomendasikan adalah Hambagu Curry, olahan daging wagyu premium yang disajikan dengan saus kari khas Jepang.

"Hambagu ini yang paling wajib dicoba. Dagingnya menggunakan wagyu premium dan dipadukan saus kari. Rasanya gurih, cocok dengan selera masyarakat Pontianak yang memang suka makanan berbumbu," jelas Hedwig.

Tak hanya dapat dinikmati langsung di Garden Lounge Area, seluruh menu juga tersedia melalui layanan pesan antar Aston Pontianak. Bahkan, tersedia fasilitas bebas ongkos kirim untuk area tertentu.

Sementara itu, General Manager Aston Pontianak Hotel & Convention Center, Anto W. Soemartono, mengatakan program tersebut tidak hanya menawarkan pengalaman kuliner, tetapi juga menjadi ruang kolaborasi bersama komunitas kreatif di Pontianak.

"Kami melihat pecinta kuliner Jepang di Pontianak cukup besar. Karena itu kami berharap '60 Seconds to Tokyo' bisa menjadi alternatif destinasi kuliner baru sekaligus menghadirkan pengalaman yang berbeda bagi masyarakat," ujarnya.

Melalui konsep ini, Aston Pontianak berharap budaya kuliner Jepang yang tengah digandrungi masyarakat dapat dinikmati dalam suasana yang lebih santai, modern, dan terjangkau, tanpa mengurangi kualitas sajian khas hotel berbintang. (Lid)

KALBARONLINE.com – Mencicipi beragam sajian kuliner dari berbagai penjuru dunia menjadi impian banyak pencinta makanan. Tak hanya kuliner Barat, sajian khas Asia seperti Thailand, Cina, hingga Korea Selatan masih menjadi tren dan punya penggemar tersendiri di Indonesia, termasuk di Kota Pontianak.

Melihat tingginya antusiasme tersebut, Hotel Aston Pontianak di bawah naungan manajemen Archipelago resmi meluncurkan promo kuliner bertajuk ‘60 Seconds to Seoul’ pada Selasa (13/1/2026).

‘60 Seconds to Seoul’ merupakan pop-up street food Korea yang menghadirkan cita rasa khas Korea Selatan ke Indonesia. Melalui program ini, Aston Pontianak menawarkan pengalaman menikmati hidangan street food Korea yang autentik mulai Januari hingga Juni 2026, atau selama enam bulan.

Dengan harga mulai Rp 38 ribu, pengunjung dapat menikmati beragam menu street food Korea, seperti Tteokbokki, Korean Cheese Burger, Gangnam Hot Chicken, Soko Fish Taco, hingga Kimchi Fried Rice, serta sejumlah pilihan hidangan gurih lain yang terinspirasi dari suasana jalanan Seoul.

Pengalaman bersantap ini juga dilengkapi dengan dua pilihan dessert khas, yakni Jeju Matcha Puff dan Baesuk Pear, serta empat minuman segar berupa Sparkling Yuzu Honey, Shikyee Fizz, Maesil Mojito, dan Omija Cooler.

“Kami menghadirkan ‘60 Seconds to Seoul’ sebagai konsep pop-up kuliner yang membawa cita rasa autentik street food Seoul ke jaringan hotel kami di seluruh Indonesia. Inisiatif ini merupakan bagian dari Archipelago Global Flavours Series dan akan berganti setiap enam bulan dengan menampilkan ragam street food bercita rasa khas dari berbagai negara,” ujar Hedwiq, Executive Chef Aston Pontianak.

Seluruh menu ‘60 Seconds to Seoul’ tersedia untuk poolside dan room service. Ke depan, layanan ini juga akan hadir melalui pesan antar, sehingga dapat dinikmati dengan lebih mudah oleh tamu hotel maupun masyarakat umum.

Melalui program ini, Aston Pontianak terus menghadirkan pengalaman food and beverage (F&B) yang kreatif dan berkesan, sekaligus membawa semangat street food Seoul lebih dekat ke masyarakat Indonesia tanpa harus bepergian ke luar negeri.

Sebagai informasi, Indonesia tercatat sebagai negara dengan tingkat ketertarikan tertinggi terhadap budaya Korea secara global. Berdasarkan Survei Hallyu Luar Negeri 2024 yang dirilis oleh Kementerian Kebudayaan, Olahraga, dan Pariwisata Korea Selatan (MCST) bersama Korea Foundation for International Culture Exchange (Kofice), sebanyak 86,3 persen responden di Indonesia menunjukkan minat kuat terhadap budaya Korea, termasuk kuliner, gaya hidup, dan tren urban. (Lid)