Home Nikmati Bubur Malam Ala Harris Hotel Pontianak
Pontianak    

Nikmati Bubur Malam Ala Harris Hotel Pontianak

 Oleh : Jauhari Fatria
Jumat, 22 November 2019
Nikmati Bubur Malam Ala Harris Hotel Pontianak
WhatsApp Icon
Ukuran Font
Kecil Besar

KalbarOnline,

Pontianak – Harris Hotel Pontianak melaunching menu terbarunya yang

mengusung konsep kuliner tradisional Pontianak. Menu terbaru itu merupakan ‘Bubur

Malam’ yang sengaja dihadirkan untuk para pengunjung hotel dan masyarakat umum

yang ingin menyantap bubur di malam hari.

Food and Beverage Manager Wisnu Wirdhana mengatakan,

dipilihnya bubur sebagai sajian untuk disantap malam hari karena dirinya ingin

makanan ringan ini dapat disantap kapan saja dan menjadi pilihan disaat acara

kumpul atau nongkrong bersama orang terdekat. Selain itu, menu baru ini hadir

untuk mengangkat kuliner tradisional Pontianak itu sendiri.

“Kita angkat dari kuliner tradisional Pontianak sendiri, apa

sih yang bisa bikin orang Pontianak itu duduk makan sambil main. Jadi kita

berfikir dan coba angkat untuk bubur, di mana bubur tidak terlalu berat, bisa

dimakan kapan aja tapi biasanya memang untuk acara kumpul ‘nongkrong’, kayaknya

bubur akan lebih ringan. Jadi itu yang coba kita angkat khas Pontianak tapi

juga bisa mewakili semuanya. Niat kita untuk angkat kuliner Pontianak, untuk

pariwisata Pontianak itu sendiri,” tukasnya, Kamis (21/11/2019).

Wisnu menjelaskan, bubur malam ini yang baru saja

dilaunching ini umumnya seperti bubur pada umumnya, yakni bubur polos yang

berisikan kacang, teri, ayam suwir, daun bawang dan lobak manis. Hanya saja

yang berbeda disini adalah topping edition atau jika pelanggan ingin menambah

topping dengan rasa yang berbeda.

“Harga mulai Rp 17.500 untuk bubur malam polos dengan

topping sederhana. Nah, bedanya dengan bubur lainnya disini kita ada topping

edition mulai dari Rp 7.500 per porsi. Topping yang kita unggulkan disini ada

bebek kecap, squit cumi dan beef,” ungkapnya.

Sekilas bubur malam ini terlihat seperti bubur pesawat yang

merupakan makanan favorit orang China. Wisnu pun memaparkan alasan buatnya meu

terbaru ini.

“Itu yang ingin kita buat berbeda. Karena kalau normalnya

kita lihat bubur di Pontianak itukan kuahnya lebih banyak. Tapi kita juga

pengen ditengah antara bubur Bandung, sama bubur Pontianak, kita ambil

tengah-tengah nya. Terlihat seperti bubur pesawat tapi Halal, lebih aman untuk

semua,” jelasnya.

Untuk yang penasaran dengan rasanya, Bubur ini disajikan

pada pukul 19.00 WIB hingga 01.00 WIB.

“Untuk bubur malam ini kita sajikan dari pukul 19.00 WIB

hingga 01.00 WIB. Jadi kalau lapar di jam 11.00 WIB, bisa datang ke Harris

untuk makan,” tutupnya. (*/Fai)

  • Tags:
  • Bagikan:
Sutarmidji : Data Akurat dan Valid Kekayaan yang Lebihi SDA
Artikel Selanjutnya
Sutarmidji : Data Akurat dan Valid Kekayaan yang Lebihi SDA
Kamis, 21 November 2019
Artikel Sebelumnya
Bupati Rupinus Hadiri Misa Syukur Pentahbisan Dua Diakon Pasionis di Sungai Ayak
Kamis, 21 November 2019
Bupati Rupinus Hadiri Misa Syukur Pentahbisan Dua Diakon Pasionis di Sungai Ayak

Berita terkait

Terbaru

Minggu, 07 Desember 2025
Dishub Pontianak Perketat Pengawasan Kendaraan...
Minggu, 07 Desember 2025
Pasipers Kodim Putussibau Hadiri Rapat...
Sabtu, 06 Desember 2025
Pemprov Kalbar Lakukan Penyegaran Kepala...
Sabtu, 06 Desember 2025
Gubernur Ria Norsan Tancap Gas...
Sabtu, 06 Desember 2025
Luxone, Kafe Jamu Pertama di...