Sekadau    

Kenalkan Kuliner Khas Lewat Eksebisi Masakan Melayu di FSBM Kalbar ke-XII

Oleh : Jauhari Fatria
Kamis, 08 November 2018
WhatsApp Icon
Ukuran Font
Kecil Besar

KalbarOnline,

Sekadau – Pada Festival Seni Budaya Melayu (FSBM) Kalbar

ke-XII, MABM menggelar berbagai kegiatan, salah satunya eksebisi masakan Melayu

yang diadakan di lapangan EJ. Lantu, Jumat (8/11/2018) pagi.

Kegiatan ini bukanlah tangkai lomba, melainkan

sekedar eksebisi yang bertujuan untuk memperkenalkan kuliner khas dari daerah

masing-masing yang diikuti oleh 8 kontingen yaitu Sekadau, Sambas, Sanggau,

Kapuas Hulu, Melawi, Sintang, Kubu Raya serta Kota Singkawang.

Ketua panitia penyelenggara eksebisi

masakan Melayu, Rosita berharap dengan diadakannya eksebisi ini, kuliner dari

daerah dapat terangkat dan dikenal oleh masyarakat luas.

“Dengan adanya kegiatan seperti ini harapan

saya kedepannya mungkin jika ada kuliner-kuliner dari Kabupaten lain khususnya

masakan Melayu yang belum dikenal masyarakat mudah-mudahan setelah diadakannya

kegiatan ini, masakan-masakan tersebut dapat dikenal oleh masyarakat luas,”

kata Rosita.

Sementara kontingen Sambas, dengan antusias

memperkenalkan kuliner khas dari daerahnya, 

selain itu mereka juga menjelaskan bahan-bahan yang digunakan dalam

masakan tersebut.

“Kami dari Kabupaten Sambas memasak Asam

Pedas Belulang, yang mana masakan tersebut terbuat dari daging, kulit sapi

ataupun tulang sapi,” jelas salah seorang kontingen Sambas.

“Masakan ini memang berasal dari Kalimantan

Barat khususnya dari Kabupaten Sambas dan dari daerah lain belum ada masakan

ini. Bahan-bahannya yang pertama yaitu belulang atau kulit sapi, yang kedua

yaitu daging atupun tulang sapid dan yang ketiga kentang atau lobak. Masakan

ini bisa di nikmati dengan bihun ataupun nasi,” tambahnya.

Diakhir acara para peserta menikmati

masakan yang telah dihidangkan, para tamu dan masyarakat yang hadir juga

dipersilahkan untuk menkmati dan mencicipi hidangan dari masing-masing daerah. (*/Mus)

Artikel Selanjutnya
Tingkatkan Kualitas Perempuan di Dunia Politik
Kamis, 08 November 2018
Artikel Sebelumnya
Ikut Porprov Kalbar, Tim Futsal Ketapang Optimis Juara
Kamis, 08 November 2018

Berita terkait