Menu Sahur Simpel dan Bergizi untuk Puasa Ramadhan 1446 H

KALBARONLINE.com – Umat Islam di seluruh dunia menyambut bulan suci Ramadhan dengan penuh suka cita. Sabtu (1/3/2025), menjadi hari pertama puasa Ramadhan 1446 Hijriah bagi umat Islam di Indonesia. Bulan penuh berkah ini dinanti-nantikan karena segala amal ibadah dilipatgandakan pahalanya.

Puasa Ramadhan berlangsung dari terbit fajar hingga terbenam matahari, diawali dengan sahur dan diakhiri dengan berbuka puasa. Sahur menjadi bagian penting karena memberi energi untuk menjalani aktivitas seharian. Penting untuk tetap menjaga asupan gizi dan nutrisi, termasuk minum air putih yang cukup serta mengonsumsi buah dan sayur agar tubuh tetap bugar.

Buat kamu yang nggak mau ribet saat sahur pertama, berikut resep sahur simpel, enak, dan mengenyangkan yang bisa kamu coba di rumah!

1. Tumis Sayur Sosis

✅ Bahan:

• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 1 buah jagung manis, pipil
• 1 buah wortel, iris serong
• 1 kuntum brokoli, potong kecil
• 8 buah sosis, iris sesuai selera
• 3 sdm mentega untuk menumis
• 3 sdm saus cabai
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tomat
• 3 sdm kacang polong
• 5 buah cabai keriting, iris tipis
• Daun seledri cincang
• Garam dan lada secukupnya

✅ Cara membuat:

1. Panaskan mentega, tumis bawang bombay hingga harum, masukkan cabai.
2. Tambahkan sayuran, aduk rata, lalu tambahkan sedikit air.
3. Masukkan sosis, tunggu hingga sayuran matang dan lunak.
4. Bumbui dengan garam, lada, saus cabai, kecap manis, dan saus tomat.
5. Setelah air menyusut, tambahkan irisan seledri. Sajikan dengan nasi hangat!

2. Oseng Tempe Simpel

✅ Bahan:

• Minyak goreng secukupnya
• 400 gr tempe, iris dadu
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk
• 3 siung bawang putih, iris-iris
• 8 butir bawang merah, iris-iris
• 5 cabai rawit merah, iris serong
• 5 cabai merah keriting, iris serong
• 3 sdm kecap manis
• 1/2 sdt garam
• 2 sdm gula merah sisir
• 200 ml kaldu air

✅ Cara membuat:

1. 1. Goreng tempe hingga matang, angkat, dan tiriskan.
   2. Tumis lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga layu.
   3. Masukkan bawang putih dan bawang merah, aduk hingga harum.
   4. Masukkan cabai rawit dan cabai merah keriting, aduk hingga cabai layu.
   5. Masukkan tempe, kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk rata.
   6. Tuang air, aduk, dan masak hingga agak mengering.