KalbarOnline, Pontianak – Saat cuaca panas terik, rujak buah selalu menjadi primadona di Indonesia, termasuk di Kota Pontianak. Kuliner ini biasanya identik dengan cocolan garam atau bumbu kacang.
Di Pontianak, ada kedai rujak buah yang menyajikan rujak sensasi yang berbeda, yakni menggunakan sambal petis. Namanya Rujaanyok, yang berlokasi di Jalan Prof M Yamin atau biasa disebut Kota Baru.
Rifka, sang pemilik, mengungkapkan bahwa ide membuka usaha ini muncul dari kegemarannya sendiri terhadap rujak, terutama yang menggunakan sambal petis.
“Saya tu dari dulu paling suka sekali dengan merujak, apalagi rujak petis. Nah, rujak petis ini cuman adanya di Madura,” ungkapnya pada Sabtu (04/01/2025).
Dari kebiasan itulah, Rifka akhirnya membuka usaha dengan menjual rujak buah menggunakan sambal petis. Agar cita rasa autentik tersebut tidak hilang, sambal petisnya ini Rifka datangkan langsung dari Jawa Timur.
“Petis ini aku datangkan langsung dari Jawa Timur, jadi rasanya itu sama persis kayak di Madura kalau ada yang pernah beli rujak buah sambal petis,” ucapnya.
Selain sambal petis, Rujaanyok juga menghadirkan varian bumbu kacang. Dan rasanya juga tak kalah enak.
“Bedanya dengan rujak yang lain, dari segi sambal, kita juga sudah memiliki ciri khas dan dijamin ini pertama di Pontianak yang jual rujak petis, sambal kacangnya juga kental dan lebih banyak taburan kacangnya dari pada gulanya,” ujarnya.
Selain sambalnya, keistimewaan Rujaanyok terletak pada pilihan buah yang beragam. Tak hanya menyajikan lima jenis buah seperti kebanyakan rujak lainnya, Rujaanyok menghadirkan tujuh jenis buah segar.
Menariknya, di “Rujaanyok” tak hanya menyajikan lima jenis buah seperti rujak lainnya, tetapi ada tujuh jenis buah segar, termasuk belimbing yang jarang ditemukan ditempat lain. Buah-buah segar itu seperti jambu, nanas, timun, pepaya, mangga, bengkoang.
Untuk harga satu porsinya yakni Rp 15.000. Untuk pelanggan yang tidak ingin buah dan sambal dicampur bisa minta kepada pengulek untuk dipisah. (Lid)
Comment