Pontianak

Ketupat Colet Mak Ien, Kuliner Khas Ketapang yang Ramai Diburu di CFD Pontianak

	Oleh : Jauhari Fatria
	Minggu, 13 Juli 2025

Ukuran Font

Kecil Besar

KALBARONLINE.com – Bagi yang sering mengisi Minggu pagi dengan olahraga di kawasan Car Free Day (CFD) Ayani Megamall Pontianak, mungkin sudah tak asing dengan satu stan kuliner yang selalu ramai diserbu, Ketupat Colet Mak Ien.

Aroma daging berkuah yang menggoda langsung menyambut siapa pun yang melintas. Tak sedikit warga yang usai jogging atau senam menyempatkan diri mengantre untuk mencicipi kuliner khas asal Ketapang, Kalimantan Barat ini.

Pemilik Ketupat Colet Mak Ien, Iin, menyebutkan bahwa menu andalannya merupakan resep turun-temurun dari keluarga sang ibu yang berasal dari Ketapang.

“Setiap tahun, makanan ini jadi hidangan khas keluarga kami. Kebetulan ibu orang Ketapang, dan ini memang makanan khas sana,” kata Iin saat ditemui di tengah kesibukannya melayani pembeli.

Berbeda dari ketupat colet pada umumnya yang menggunakan rendang, Ketupat Colet Mak Ien menghadirkan daging masak ketumbar sebagai bintang utamanya. Cita rasa khas ini berasal dari racikan bumbu ketumbar, irisan jahe, dan lengkuas.

“Aromanya tuh naik banget karena pakai ketumbar. Dan pas digigit, ada krenyes dari irisan jahe dan lengkuas. Itu memang sengaja kita iris, bukan dihaluskan,” jelasnya.

Satu porsi Ketupat Colet Mak Ien dibanderol Rp35 ribu, berisi lima buah ketupat dan satu kotak daging masak ketumbar.

Awalnya, Iin memperkenalkan hidangan ini hanya ke lingkungan sekitar. Tapi karena responsnya positif, ia akhirnya memutuskan berjualan rutin setiap Minggu pagi di CFD Ayani Megamall.

“Pas pertama kali buka, antusias teman-teman luar biasa. Dari situ kami terus lanjut sampai sekarang,” ujar Iin.

Bisa Pesan Online, Siap Hadir dalam Versi Frozen

Saat ini, Ketupat Colet Mak Ien belum punya toko offline, tapi menerima pesanan online. Hanya saja, karena proses pembuatannya yang butuh waktu, pemesanan harus dilakukan minimal H-7.

“Ketupatnya kita anyam sendiri dan rebus 3–4 jam. Jadi memang butuh waktu,” jelas Iin.

Menariknya, Iin juga sedang menyiapkan versi frozen food dari Ketupat Colet buatannya agar bisa dikirim ke luar kota. Salah satu pengiriman bahkan sudah pernah berhasil sampai ke Putussibau.

“Nanti tinggal kukus ulang aja. Sekarang lagi kami siapkan kemasannya supaya bisa dijual dalam bentuk beku,” katanya.

Salah satu pengunjung, Afifa, mengaku puas dengan rasa ketupat colet racikan Mak Ien.

“Enak banget, ketupatnya pas, dagingnya juga beda dari yang biasa,” ucapnya.

Buat kamu warga Pontianak dan sekitarnya yang pengin nyobain kuliner khas Ketapang ini, bisa langsung datang ke CFD Ayani Megamall setiap Minggu pagi pukul 06.00–10.00 WIB. Pembayaran bisa tunai atau pakai QRIS. Gak ribet! (Lid)

Pemilik Ketupat Colet Mak Ien, Iin, menyebutkan bahwa menu andalannya merupakan resep turun-temurun dari keluarga sang ibu yang berasal dari Ketapang.

“Setiap tahun, makanan ini jadi hidangan khas keluarga kami. Kebetulan ibu orang Ketapang, dan ini memang makanan khas sana,” kata Iin saat ditemui di tengah kesibukannya melayani pembeli.

“Aromanya tuh naik banget karena pakai ketumbar. Dan pas digigit, ada krenyes dari irisan jahe dan lengkuas. Itu memang sengaja kita iris, bukan dihaluskan,” jelasnya.

Satu porsi Ketupat Colet Mak Ien dibanderol Rp35 ribu, berisi lima buah ketupat dan satu kotak daging masak ketumbar.

Awalnya, Iin memperkenalkan hidangan ini hanya ke lingkungan sekitar. Tapi karena responsnya positif, ia akhirnya memutuskan berjualan rutin setiap Minggu pagi di CFD Ayani Megamall.

“Pas pertama kali buka, antusias teman-teman luar biasa. Dari situ kami terus lanjut sampai sekarang,” ujar Iin.

Bisa Pesan Online, Siap Hadir dalam Versi Frozen

Saat ini, Ketupat Colet Mak Ien belum punya toko offline, tapi menerima pesanan online. Hanya saja, karena proses pembuatannya yang butuh waktu, pemesanan harus dilakukan minimal H-7.

“Ketupatnya kita anyam sendiri dan rebus 3–4 jam. Jadi memang butuh waktu,” jelas Iin.

Menariknya, Iin juga sedang menyiapkan versi frozen food dari Ketupat Colet buatannya agar bisa dikirim ke luar kota. Salah satu pengiriman bahkan sudah pernah berhasil sampai ke Putussibau.

“Nanti tinggal kukus ulang aja. Sekarang lagi kami siapkan kemasannya supaya bisa dijual dalam bentuk beku,” katanya.

Salah satu pengunjung, Afifa, mengaku puas dengan rasa ketupat colet racikan Mak Ien.

“Enak banget, ketupatnya pas, dagingnya juga beda dari yang biasa,” ucapnya.

Kalbar Online Premium Access

Bayar Sekarang, Tahu Lebih Banyak

Harga Terbaik

Sekali Bayar

Akses Premium

Rp 2.000

Masukkan nomor WhatsApp Anda untuk mendapatkan akses penuh ke berita premium ini

✓ Akses Full Berita Premium

✓ Tanpa Iklan yang menganggu

✓ Akses multiplatform: Web, iOS & Android

Tags:

Artikel Selanjutnya

Lansia di Kembayan Ditemukan Tewas Gantung Diri, Polisi Dalami Motif

Minggu, 13 Juli 2025

Artikel Sebelumnya

Semarak Hari Bhayangkara ke-79 di Kapuas Hulu, Ribuan Warga Ikut Jalan Sehat, Doorprize Motor Bikin Makin Meriah

Minggu, 13 Juli 2025

Berita terkait

Farhan Apresiasi Kegiatan Komunitas Ketupat Colet Ketapang

Comments (5)

Merrill Rayos 2 days ago Reply

Sed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium doloremque laudantium, totam rem aperiam, eaque ipsa quae ab illo inventore veritatis et quasi architecto beatae vitae dicta sunt explicabo.
1. Jackqueline Sprang 2 days ago Reply
  
  Sed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium doloremque laudantium, totam rem aperiam, eaque ipsa quae ab illo inventore veritatis et quasi architecto beatae vitae dicta sunt explicabo.
Sanford Crowley 2 days ago Reply

Sed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium doloremque laudantium, totam rem aperiam, eaque ipsa quae ab illo inventore veritatis et quasi architecto beatae vitae dicta sunt explicabo.
1. Lyndon Pocekay 2 days ago Reply
  
  Sed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium doloremque laudantium, totam rem aperiam, eaque ipsa quae ab illo inventore veritatis et quasi architecto beatae vitae dicta sunt explicabo.
Aleen Crigger 2 days ago Reply

Sed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium doloremque laudantium, totam rem aperiam, eaque ipsa quae ab illo inventore veritatis et quasi architecto beatae vitae dicta sunt explicabo.

Shopping cart

Laptop Cover

Disney Toys

Screen Axe

Airpods Pro

Subtotal

Ketupat Colet Mak Ien, Kuliner Khas Ketapang yang Ramai Diburu di CFD Pontianak

Kalbar Online Premium Access

Pembayaran Berhasil!

Akses Berita Premium

Pembayaran Berhasil!

Lansia di Kembayan Ditemukan Tewas Gantung Diri, Polisi Dalami Motif

Semarak Hari Bhayangkara ke-79 di Kapuas Hulu, Ribuan Warga Ikut Jalan Sehat, Doorprize Motor Bikin Makin Meriah

Comments (5)

Leave a Comment

Terbaru

Cari Berita

Shopping cart

Subtotal

Saved articles

Log in

Create an account

Reset password

Terms of use

Disclaimers

Limitation on Liability

Copyright Policy

General

Ketupat Colet Mak Ien, Kuliner Khas Ketapang yang Ramai Diburu di CFD Pontianak

Kalbar Online Premium Access

Pembayaran Berhasil!

Akses Berita Premium

Pembayaran Berhasil!

Lansia di Kembayan Ditemukan Tewas Gantung Diri, Polisi Dalami Motif

Semarak Hari Bhayangkara ke-79 di Kapuas Hulu, Ribuan Warga Ikut Jalan Sehat, Doorprize Motor Bikin Makin Meriah

Berita terkait

Comments (5)

Leave a Comment

Terbaru

Subscribe To Our Newsletter